来源:货源网
2023-06-27 15:20:15
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小暑节气快要来了,也意味着天气要越来越热了。据了解,在很多地方都有小暑吃藕的习俗,这也让大家比较好奇在小暑为什么要吃藕?小暑吃藕是有什么特别的寓意讲究吗?其实藕是非常适合夏季食用的一种食物,下面我们就来看看关于小暑吃藕的说法吧。
一直以来,民间素有小暑吃藕的习俗,早在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
中医学认为,藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效,可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。
南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片,用开水焯一下,加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等,具有清热养血除烦等功效,适合夏天吃。
以上就是小暑为什么要吃藕介绍了。希望上述内容对大家有所帮助。
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